LE CURCUMA - Naturellement riche en composés actifs
Le Curcuma est une des plantes phare de la médecine Ayurvédique. Epice, colorant, mais surtout plante médicinale, ses propriétés sont connues depuis la nuit des temps. Parmi ses principes actifs, les curcuminoïdes (dont la fameuse curcumine), sont à la fois responsables de sa couleur orange très intense et ses bienfaits.
La Curcumine est étudiée pour ses nombreuses interactions biologiques et est connue pour son faible taux d’absorption lorsqu’elle est consommée seule. Pour cette raison, nous l'avons associée au gingembre pour en améliorer l’assimilation.
Contrairement à la Pipérine, issue du poivre noir, dont de récentes études suggèrent qu'elle pourrait présenter des effets pro-inflammatoires dans certaines conditions, le gingembre est reconnu pour sa meilleure tolérance.
